101 potraw ziemi rawskiej to efekt pracy grupy młodych ludzi z Młodzieżowego Ośrodka Socjoterapii w Rawie Mazowieckiej. Przez siedem miesięcy sprawdzali jakie kulinarne gusta mają mieszkańcy Rawy i okolicy, poznawali tradycyjne przepisy i gotowali.
Książka kucharska to nie jedyne efekty projektu.
Mówiła Aneta Mrówczyńska, koordynator projektu.
